因此，这就是?#25918;?#26102;代的情况，出现了许多类似宝洁的?#25918;疲?#21435;进行细分的功能定义，并且和消费者建立普遍?#34892;?#36830;?#21360;?/div>
第二，零售商和供应商之间，开始进行数据对?#21360;?/div>
第三，有一定的?#38469;?#26465;件可以进行管理性的盘点。每周或者每?#23637;?#29702;盘点，作用不仅是事后统计货损，而且有助于管理上的改善。
现代零售时代的供应?#27492;?#24179;是怎样的呢？
第一，规模制造的时候产销是制衡的。供大于求时，产能下降；供小于求时，产能上升。
第二，?#35762;?#20998;销，分销的链路大大缩短，取消了大量全国、区域或者省市代理，形成?#25918;?#21378;商-批发商-零售商的分销关系。
第三，快速转运。高速公路与高铁普及后，库存管理开?#20960;?#21464;，并不是一个零售商买断所有的库存，而是供应商会到我的仓库里来管理库存，库存周转速度成为零售商经营效益的一个重要指标。
那么现代零售时代的城市化水平是怎么样的？
进入到21世纪，一个城市开始有多个商业中心，例如核心商业中心、商业副中心、社区商业中心。?#21592;?#20140;为例，有国贸，大悦城，万达；在上海可能有徐?#19968;悖?#20116;角场等等，而并不仅仅只在城市最中心。
通勤方式得到改变，公共交通，地铁和私?#39029;?#24320;始出现。
居住的形态发生了变化，邻里关系就变得比较薄，出现了一些围合式的社区，独门独院的别墅（美国形态）。
最主要的媒介形式是电视。
3、零售3.0--电商零售
第三个是一个电商零售时代，大家都?#28304;?#24456;有体?#23567;?#30005;商零售是零售业的第二次飞跃，我把它称之为灭霸的出现，为什叫灭霸出现呢？就是说他满足了这个零售三角的所有的需求。
（1）电商零售业态
它的业态形式是电商的平台公司，垂直电商公司和微商，在满足用户需求方面，试图占住整个零售三角，即同时满足廉价、多选和便利的需求。那么它的基础设施就是说商品化、信息化和供应链，已经达到了一个顶峰的状态。
好我?#24378;?#21040;，这个电商零售同时满足了，多选、廉价和便利，典型的电商公司包含了亚马逊、?#21592;?#22825;猫、京东、拼多多这样一些公司，如果大家有这个兴趣的话，可以追溯我们混沌的其他的这个包括京东和拼多多的这样一些案例的这个教学。
图片发自简书App
（2）电商零售时代的商品化、信息化、供应链和城市化水平
电商零售的商品化水平是什么？
第一，供大于求。
第二，爆款时代。出现了一大堆大流量的网红产品。
第三，商品丰富程度极大，超过我们的想象。我们去到随便到?#21592;?#22825;猫上搜一个产品的名字，你看看往下翻可以翻多少页。
电商零售时代的信息化水平是非常高。
第一，进入互联网时代，所有信息记录联网。
第二，零售商和供应商之间的关系是实时同步的。
第三，能够动态地调度库存，因为它可以随时看?#35762;?#21516;地方订单需求的变化。
那么电商零售时代的供应?#27492;?#24179;是怎么样的？
第一，敏捷制造，以销定产。整个供应能力随时根据需求来调整，特别是那些爆款。
第二，单层分销。我?#24378;?#20197;看到，无论是对于天猫、京东还是宝洁、联合利华以及家电企业，已经不需要代理商，而是直接和电商零售平台建立供应关系，形成大客户直供。
第三，物流水平飞跃。?#19978;?#29289;流，零担物流和快递物流之间的协作系统很快就成长起来。可以参考菜鸟物流、京东物流、三通一达和顺丰等上市公司，这方面中国比美国成长速度更快。
第?#27169;?#20986;现了网络化的库存结构，库存根据物流仓库的分布来决定，同时实现了存货的动态快速地周转。
那么电商零售时代的城市化水平是怎样的？
第一，包?#26159;?#26080;论生活在嘉兴、嘉善还是上海静安区，享受地零售服务是一样的，因为都在包?#26159;?#23427;是以快递的速度来衡量那种意义上的城市化的水平。
第二，通勤的方式是骑手，因为他给你送到家了。
第三，居住的形态，开始出现“宅”文化。
第?#27169;?#23545;商品的了解和购买都转?#39057;交?#32852;网的媒介上。
三、“新零售”的诞生及对零售三角的重构
1、电商零售的“几片乌云”
我们讲完了零售发展的三个阶段，那零售电商是不是已经到了零售发展的穹顶了?#32771;热?#23427;已经满足了整个三角当中的所有的需求，是不是零售业就没有发展的空间了?#35838;?#20204;认为可能?#20849;?#26159;，在整个电商零售当中，它还是有“几片乌云”。
第一个是零售三角的性能的过剩。?#28909;?#24265;价，无法比拼多多更廉价了，更廉价只能白送了，这个做不到。再如多选，在京东和天猫上，搜索一种产品可以获得数百页的商品列表，已经进入到一个过剩到看不完的阶段了。再如便利，都已经给你送到家门口了，还能什么便利呢？所以整个的零售三角出现了一?#20013;?#33021;过剩的这个状态，这是第一。
第二个是电商零售不能满足非标的商品。非标商品的服务和接入，由于不标准，对于对电商零售是比较难以线上化的，?#28909;?#29983;鲜。
第三个，用户还是需要一些场景的体验和线下的环?#24120;?#29992;户需要有体验的环?#24120;?#38656;要QTIME。这就是电商零售的天空中还是有这样几片乌云。
2、重构零售三角
以盒马鲜生为代表的中国新零售业者，是零售业重构的一种试错的努力。
第一，新零售的业态形式，称之为“无界零售”，线上和线下一体化，用户既可以在线上购买，也可以在线下购买。
第二，它会?#39057;?#37325;建这个零售三角。因为电商零售已经几乎满足了原来那个零售三角的需求，那么新零售一定要找到它自己重新驱动的动因，所以它会重新解读用户需求。
第三，新零售的基础设施已经进入这样一个时代：商品化是以新消费的?#25918;?#20026;代表；信息化是?#28304;?#25968;据、人工智能、物联网为代表；而供应链是实现以机器人和智能化为代表。所以这是我们中国的零售业者有机会去在新零售领域去创新的整个环境和框架。
（1）零售三角的解构与重构
旧零售三角，它选出来的三个用户需求是多选、廉价和便利。这三种用户需求的表征，都进入到一个典型的性能过剩状态，都在逼向它的极限点和失速点。
往下挖一层的话，零售三角的基石假设是什么呢？就是用零售三角这个框架去解读用户的需求的基础，它是在三个重要的维度上去抽取用户需求的“一”，但它并不是用户需求的全部。
旧零售三角如何形成？廉价是怎么选的？是在用户对价格信息的感知上去抽出一个点，是用户想买的便宜。多选是什么呢？多选是对用户感知到的商品信息当中抽选出的“一”，是我让用户有更尽可能多的选择；所谓便利是什么呢？便利是用户对零售的位置信息抽取出的一种特征，用户会偏好便利。但是不代表廉价、多选、便利就是用户需求的全部。
我?#24378;?#30475;新零售的人是怎么干的。新零售希望重构一个零售三角，它在以上三个信息的维度上，重新做了一次抽取，得到了优惠、优选和体验。
所谓优惠是我不需要你所有东西极致的便宜，而是你对我想要的东西给我一个优惠，就构成了我一次购买的理由；
所谓的优选是我不需要你把这个某一种产品需求分割成极度细化的各种功能的产品，而是你帮我选出好的、有限的选择，满足我一个维度上的需求就够了；
所谓体验是我可以在家享受30分钟的到家的服务，也可以因为你提供了很好的线下体验，我到你零售的门店享受餐饮，享受购物的这个过程。
所以新的用户需求会在新零售业者的这个努力下，找到一个新的规模经济的平衡。
（2）新零售时代的商品化、信息化、供应链和城市化水平
新零售时代的商品化水平是什么？
第一，供需不是不平衡，而是不对称。就是制造了很多东西，但是它不满足消费者另一?#20013;?#27714;或者日新月异的需求。
第二，在新消费时代，有很多传统时代的商品，需要重建购买理由。
第三，进入个性化的，大规模定制的时代。我举一个例子，2017年的时候，经过不完全的统计，泡面销量下滑了30%，大家觉得为什么？泡面的购买理由是什么？充饥对吧，在这个夜深人静的时候，肚子饿了，我?#22242;?#19968;碗泡面，达到了一个充饥的需求。但是这个购买理由已经不存在了，因为我?#24378;?#20197;叫个外卖，而且我对吃一碗三块钱还是五块钱的泡面，其冲击的价格优势已不敏?#23567;?#25152;以对泡面为什么下跌了30%，就是它的购买理由已经被完全的?#39057;?#20102;。
那么现在的用户就会问一个问题，那你有没有20块钱的泡面，有没有好看的、?#36152;?#30340;、能够让我拍个抖音的泡面呢？没有。所以我想回过来讲，就是说我们去体会新零售时代的这个商品化水平，它是一个什么样的状态。
新零售时代的信息化水平：
第一，它有人工智能引擎的加权。在一些案例中，人工智能已经让外卖可以精度到每个店的某一款菜品今天预计可以卖多少份的状态。
第二，新零售时代是在大数据上的结果。
第三，在整个新零售的门店当中，它有大量的物联网和IT的手段，使得我?#24378;?#20197;采集到用户行为，真正实现千人千面的服务能力。
新零售时代的供应?#27492;?#24179;：
第一，柔性制造。它能在更高的?#20998;?#19978;，用中等的产能的规模去满足消费者想要更好的东西的需求。
第二，没有分销，基本进入直销和寄售的状态，也就是说，基本上属于自己开店。
第三，即时配送和到家服务。
第?#27169;?#24215;即是仓、店即?#24378;狻?#21516;时加上中转仓和前置仓，使得商品和存货本身的属性一体化，所以这是新零售时代的供应?#27492;?#24179;。
新零售时代的城市化水平
第一，盒马提出的概念叫盒区房，盒马鲜生的开店密度并不能做到用户全覆盖，那么盒马能否送到，决定了用户的便利程度。
第二，通勤方式，是共享单车、滴滴、Uber；
第三，居住的形态有长租公寓，Airbnb民宿。
第?#27169;?#23186;介形式是千人千面的移动互联网媒介，每个用户看到的信息，商品信息、价格信息、推广信息可能都不一样。
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