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正宗西安烤面筋小吃技术配方资料 面筋制作方法+9VCD视频教程654M

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Time:2015-02-04

654 KB

类型:美食

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资源简介:

正宗西安烤面筋小吃技术配方资料 面筋制作方法+9VCD视频教程654M

面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作

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